Brigitte Bardo & Edith Piaf & Jacqueline Gilardoni : sont à l'origine de la loi de l'insensiblité des animaux avant leur abattage, cette loi a été votée en 1964.

 

Clark Gable : (1901-1960) Acteur américain, grande star des box office des premiers films parlants. Clark pensait à un bon steak pour tourner une scène d'amour avec une actrice qui ne lui plaisait pas et pour avoir du plaisir dans son regard.

 

Lady Gaga : en 2010, Lady Gaga a porté une robe en viande crue lors d'une soirée à Los Angeles. Celle-ci est exposée à Washington dans le cadre du "Women Who Rock". Cette robe historique a depuis, été séchée, conservée et peinte afin de refléter sa couleur d'origine de viande crue.

 

La vache qui rit : Léon Bel fait parti de la section de ravitaillement en viande fraîche B70. Benjamin Rabier, dans la même section militaire, participe à une concours de dessin pour doter chaque unité militaire d'un emblème militaire. Il dessine la tête d'un bœuf goguenard qui va devenir le dessin de la Vache qui rit  !

 

Mode : lors d'une Fashion week à Londres, une styliste britannique Rachel Freire a exposé une robe confectionnée à partir de 3 000 pis de vaches et de yaks.

 

Oncle Sam : est une personne allégorique, représenté par un vieux monsieur aux cheveux blancs et à la barbiche inspirée par Andrew Jackson, le septième Président des États-Unis. Le nom a été inventé durant la guerre anglo-américaine de 1812 par des militaires qui recevaient des caisses de viande siglées « US » envoyées par Samuel Wilson. Pour faire honneur à cet homme, les initiales US sont modifiées en « Uncle Sam ».

 

Rose : plus belle vache au monde. De race Holstein et élevée au Québec, Rose a décroché pas moins de 37 prix et devient la vache la plus décorée de l'histoire.

 

William Shakespeare : à l'âge de 15 ans il est apprenti boucher.

 

Yvonne : mai 2012, une vache bavaroise dénommée Yvonne, s'était échappée de son parc en Bavière. Elle est retrouvée quelques mois après à Eigelsberg, à 10 km de son pré. Des hélicoptères, des caméras infrarouges, une spécialiste de la télépathie animale, un traqueur d'Afrique, la sœur d'Yvonne Walraut, son fils Friesi, un taureau séduisant et même le quotidien allemand (Bild) offrait une récompense de 10 000 € pour sa capture ... tout à été mis en œuvre pour la retrouver.

Yvonne est devenue une mascotte  : elle a été utilisée pour prédire les résultats de l'Euro 2012 de football.